【摘 要】
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多糖类物质是具有生物活性的大分子物质,广泛存在于多种食源性物质中。炎症性肠病对结肠有广泛的损伤作用,并破坏了免疫系统的动态平衡。尽管药物能够在一定程度上缓解炎症性
【机 构】
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暨南大学食品科学与工程系; 山东大学基础医学院细胞生物学系;
【基金项目】
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国家自然科学基金面上项目(31771983);中央高校基本科研业务费专项资金资助(21617324);暨南大学人才引进项目(88016675);广州市产学研协同创新重大专项民生科技研究专项(201704020050)
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多糖类物质是具有生物活性的大分子物质,广泛存在于多种食源性物质中。炎症性肠病对结肠有广泛的损伤作用,并破坏了免疫系统的动态平衡。尽管药物能够在一定程度上缓解炎症性肠病,但许多临床实践中的药物都有不良反应。研究表明多糖类物质能有效预防和改善炎症性肠病引起的结肠损伤和免疫系统紊乱。本文主要对食源性天然产物中多糖类物质干预炎症性肠病的研究进展和发挥保护作用的相关分子机制进行综述,为预防炎症性肠病和营养干预机制的进一步研究提供参考。
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