海参养殖作为海水增养殖的一个新兴产业,近几年在许多地区得到迅速发展,形成了育苗、投石、增殖、管养一套比较完整的生产技术体系。为使海参养殖得以持续健康发展,避免出现大规模养殖病害、药物残留及品种退化等严重后果,推广海参健康养殖技术势在必行。
　　1.养殖场地的选择
　　池塘应选择在避开淡水流入的河口区,无工业污染。池塘以10～15亩为宜,其他规格的池塘亦可使用。底质以砂砾底或硬泥底质为佳,对潍北和黄河三角洲来说,虽然粉沙土质适宜海参栖息生长,但必须对底质进行硬化处理。利用养虾池养殖海参,要进行池塘改造,并在放苗前排干池水,进行彻底清淤、清池和消毒,以确保池塘良好环境。
　　2.放苗前的准备工作
　　 (1)消毒除害进水30厘米,全池泼洒生石灰,用量为60千克/亩左右,消毒除害。
　　 (2)移植大型海藻(如鼠尾藻和裙带菜等) 保证池内有丰富的藻类资源,为刺参提供天然饵料和庇护所。
　　 (3)建造人工海参礁 其目的是为刺参提供隐蔽场所,并繁殖大量的海藻、水草,供刺参栖息、摄食和夏眠。所以,对于虾池改造的参池,必须投放人工海参礁。人工海参礁的材料可以是瓦片、砖头、废弃的扇贝笼、混凝土块,甚至稍大、形状不等的石块也是很好的参礁。参礁的摆放以尽可能地增大海参的隐蔽空间为原则,可以摆放成列状或堆状;参礁投放的数量,根据实际条件越多越好。
　　3.苗种
　　养殖生产所需苗种应来源于持有《水产苗种生产许可证》的苗种繁育场,育苗期不用违禁药物,所用药物浓度严格控制。优质参苗体表干净、无黏液,体态伸展活动自如,不抱团,肉刺完整、坚挺,摄食量大、排便迅速呈条状。购苗时应用PCR等技术进行监测和检疫,确保无病毒参苗和残苗进入养成池。
　　4.水质管理
　　刺参有夏眠的习性,但幼参在3～24℃的温度范围内都能大量摄食,活动额繁。因此,要尽量使池塘底层的水温控制在上述范围内。刺参为狭盐生物,适盐范围24‰～35‰,最适盐度范围28‰～31‰。因此,夏季要防止大量的雨水进入池塘。池水溶解氧要求在4毫克/升以上,透明度在50～60厘米。生长旺期和夏眠期间的平均日换水量在50%～60%,低温期可适当少换或不换。水位应根据季节进行适当调整,水温8～20℃时可保持在1～1.2米,高温期和低温期保持在1.5米以上。换水应遵循以下原则,即暴雨后不换水、有赤潮不换水、不换潮头水。
　　中国农学会供稿