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该文提出了食用盐中亚硝酸盐的测定方法。食盐中的亚硝酸盐在弱酸性条件下，与对a-氨基苯磺酸重氮化后，和N-1-盐酸萘己二胺偶合形成紫红色染料，在538nm的波长下，光度法测定。线性范围0mg／L-0．3mg／L，线性相关系数r=0．999x，检出限为0．14mg／kg的亚硝酸钠含量。
食盐中亚硝酸盐测定方法的研究
【摘 要】
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该文提出了食用盐中亚硝酸盐的测定方法。食盐中的亚硝酸盐在弱酸性条件下，与对a-氨基苯磺酸重氮化后，和N-1-盐酸萘己二胺偶合形成紫红色染料，在538nm的波长下，光度法测定。线性
【机 构】
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天津出入境检验检疫局,中盐制盐工程技术研究院
【出 处】
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口岸卫生控制
【发表日期】
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2009年1期
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