青州白皮大蒜辐射保鲜技术试验

来源 :潍坊工程职业学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xiaolan

【摘要】

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白皮大蒜以品质优良享誉国内外市场.大蒜收后贮存保鲜问题,已成为大蒜生产中的重要技术环节.60C?-r射线辐射处理大蒜保鲜技术在我国已进行了多年的研

【作者】

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曹安堂

【出处】

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潍坊工程职业学院学报

【发表日期】

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1997年1期

【关键词】

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白皮大蒜辐射保鲜吸收剂量大蒜生产青州抑芽效果辐射处理保鲜技术贮存保鲜辐照处理

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白皮大蒜以品质优良享誉国内外市场.大蒜收后贮存保鲜问题,已成为大蒜生产中的重要技术环节.60C?-r射线辐射处理大蒜保鲜技术在我国已进行了多年的研究,1984年我国政府已正式批准了该项技术的应用和推广.1994～1996年笔者对青州白皮大蒜的辐射保鲜技术进行了试验,取得了可靠的技术资料,为大蒜收后保鲜贮存提供了一项经济可行的技术.

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