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采用1.5kg-2.5kg的艾维茵肉用青年公鸡,应用Sibbld的TME生物学评定法,测定蚕渣中氨基酸的真利用率。试验分2组,Ⅰ组为无氮日粮组,Ⅱ组为蚕蛹渣日粮组。结果为:Ⅰ组粪中的内源氮为1.0028g,Ⅱ组氨基酸的总平均利用率为81.99%。经与棉饼中氨基酸真利用的率比较,并进行方差分析,蚕蛹渣中氨基酸的平均利用率,显著地高于棉饼。