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概述了近年来国内外对藠头的活性成分的分离、鉴定和药理研究方面的进展以及藠头产业的现状和问题。指出藠头是一种有待大力开发的优质药食两用资源。
藠头——有待大力开发药食两用的资源
【摘 要】
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概述了近年来国内外对藠头的活性成分的分离、鉴定和药理研究方面的进展以及藠头产业的现状和问题。指出藠头是一种有待大力开发的优质药食两用资源。
【机 构】
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武汉工业学院生物与化学工程系
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2006年11期
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