网站读者窗边的小豆豆留言说：大蒜既是一种佳蔬，又是一种良药。生吃对预防细菌性痢疾、肠炎等肠道疾病有较好的效果，被誉为是天然的“胃肠消毒剂”。因此，不少人认为，腹泻时适当多吃些大蒜能使病好得快。请问是这样吗？
　　答窗边的小豆豆：
　　腹泻的病因主要是人们由于受凉或误食沾有致病菌的不洁食物后，在细菌的作用下，使肠壁血管扩张、充血，通透性增加，引起肠道局部组织炎症水肿，导致机体组织大量蛋白质和钾、钠、钙、氯等电解质以及肠腺体分泌亢进造成的大量液体渗入肠腔，刺激肠道使肠蠕动加快、增强，因而出现阵阵腹痛、频频腹泻等不适症状。如果此时再吃生大蒜，虽有一定的抗菌作用，但辛辣的大蒜素也会对肠壁造成刺激，使肠黏膜充血、水肿进一步加重，导致更多的组织液排入肠内，反而使腹泻的症状更为剧烈。
　　要使大蒜起到杀菌防腹泻的作用，应该在未病之时服用。在肠道传染病流行期间，每天生食1～2瓣大蒜，能起到预防肠道传染病的作用。若是你已发生了腹泻，则要暂停进食大蒜（特别是生蒜），否则会使症状加重。所以，出现原因不明的急性腹泻时，不妨吃些黄连素或氧氟沙星等抗生素。如果不能很快缓解，则应及时到医院做检查，以便对症用药。更不可用吃大蒜来治疗，以免延误病情。
　　此外，腹泻时要禁食是不正确的，容易导致低血糖，对病体康复不利。在急性腹泻的最初一两天，应补充一些清淡、富有营养、易消化、少油脂的食物，如鸡蛋面糊、藕粉、豆浆、细面条、豆腐脑等。但要注意少食多餐，待病情好转后逐渐渡到正常饮食。再者，腹泻时常有不同程度的脱水，要让病人适当多喝点淡盐开水、米汤、綠豆汤等，以补充损失的水分和无机盐，维持体内酸碱平衡，促进早日康复。
　　副主任医师