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本文对新老茶多酚测定方法国家标准进行了分析和比较,同时应用新老方法对普洱茶生茶、熟茶和晒青茶的茶多酚测定值进行了监控和分析,提出GB/T 22111-2008国家标准中规定的茶多酚指标可操作性不够,急需修订.
对我国晋洱茶国家标准中茶多酚指标的探讨
【摘 要】
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本文对新老茶多酚测定方法国家标准进行了分析和比较,同时应用新老方法对普洱茶生茶、熟茶和晒青茶的茶多酚测定值进行了监控和分析,提出GB/T 22111-2008国家标准中规定的茶
【机 构】
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中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院,国家茶叶质量监督检验中心
【出 处】
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中国茶叶加工
【发表日期】
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2004年期
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