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近年来，随着人们生活水平的提高和养殖业结构的调整，特种养殖业发展迅速，已成为养殖业一个重要组成部分。特种野猪肉以肉质鲜嫩、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低、营养丰富等特点，成为人们喜爱的绿色食品。特种野猪一般是以纯种野猪为父本，以家猪为母本进行杂交，经过多次选育、驯化改良而成的野猪新品种，既保持了纯种野猪瘦肉率高、肉质鲜嫩、抗病力强、适应性广的优势，