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真菌类产品具有很高的营养价值和保健作用,尤其是具有增强人体免疫力的功效方面是一般果蔬植物无法代替的。本文分析了真菌类产品特点以及国际贸易的变化趋势,介绍了真菌类饮料市场概况和类别,提出了真菌类饮料今后研发注意事项以及发展建议。
食(药)用真菌深加工及其在饮料工业上的应用
【摘 要】
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真菌类产品具有很高的营养价值和保健作用,尤其是具有增强人体免疫力的功效方面是一般果蔬植物无法代替的。本文分析了真菌类产品特点以及国际贸易的变化趋势,介绍了真菌类饮
【机 构】
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三明海关综合技术服务中心
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2020年5期
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