论文部分内容阅读
1粗纤维的定义粗纤维作为结构性碳水化合物，是比较粗略的概念，传统的测定粗纤维的方法是对样品经稀酸、稀碱硝煮后，剩余的成分即为粗纤维。这种分析方法精确，因为实际上粗纤维中还包括纤维素、半纤维素和木质素等成分，这些成分营养特性是有很大差异的。可通过中性洗涤剂（主要成分通常是十二烷基硫酸钠）、酸性洗涤剂（主要成分是十六烷三甲基溴化铵）对样品进行硝煮，直接测定中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和酸洗木质素含量。