木瓜有“百益之果”、“水果之皇”的美称。作为水果食用的木瓜是番木瓜，其果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富。其所含的主要营养素有蛋白质、B族维生素、维生素C、铁、钙、磷、钾、镁、膳食纤维、10余种氨基酸，如亮氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸等，以及多种有机酸，如齐墩果酸、苹果酸、酒石酸、柠檬酸等。其中胡萝卜素及维生素c的含量较高，是西瓜及香蕉的5倍。
　　术瓜为四季皆宜的水果，具有极高的保健作用。木瓜里含有的木瓜酵素，不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的。
　　青木瓜自古就是第一丰胸佳果。木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有帮助，而木瓜酵素中含有丰富的丰胸激素及维生素A等养分，能刺激女性分泌荷尔蒙，并能刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，达到丰胸的目的。
　　木瓜中含有大量的胡萝卜素、维生素C及纤维素等，能帮助分解并祛除肌肤表面老化的角质层细胞，所以是润肤、美颜、通便的美容佳品。同时，木瓜具有润肺功能，肺部得到适当的滋润后，气血通畅而无淤滞，使身体更易吸收充足营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻、皱纹减少、面色红润。胡萝卜素又是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗破坏身体细胞、加速人体衰老的自由基，从而延缓衰老。
　　木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。木瓜中的木瓜蛋酶，可将脂肪分解为脂肪酸。木瓜中含有的酵素，能帮助分解肉类蛋白，可帮助人体消化和吸收肉食，对防治胃溃疡、胃肠炎、消化不良有一定的疗效，是一种比较理想的饭后水果。
　　需要提醒的是，木瓜偏性寒，因此胃寒、体虚者不宜多吃，否则，容易导致腹泻或造成胃寒、恶心、呕吐等。同时，木瓜中的木瓜碱有一定的毒性，孕妇、过敏体质者忌食，正常人每次食量也不宜过多。