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【摘要】：农村留守儿童在当今社会是一个特殊的群体，随着现代化进程的不断加快，农村剩余劳动力开始向城市转移，由于诸多原因和条件的限制，很多农民工在自己进城的同时却无力解决孩子进城就读所要面对的种种实际问题，比如住房条件差、昂贵的借读费用、工作不稳定、无力照顾孩子等等。于是他们只能选择将孩子留在农村，由长辈或其他人照看，最终形成了父母双方或单方与孩子两地分隔的局面，在这种现状下，越来越多的留守儿童应运而生。据统计，目前湖北省全省农村留守儿童的数量已超过135万人，约占全省未成年人总数的8%;
研究目的：由于正常家庭教育缺失，他们身心发展、教育状况等问题凸显。因此，我们更应该注意了解营养、环境和不良的行为习惯对身体健康的影响，帮助他们形成健康的生活方式，这样才能有效地提高学生的身体健康水平。
研究对象：湖北省荆州市监利县网市镇中心小学3—5年级学生，随机抽取留守儿童和非留守儿童各50名，年龄在8—12岁之间，男女生比例平衡。共对100名学生进行测量以及问卷调查，测试率为100%。
研究方法：文献资料法、问卷调查法、测量法。
研究结果：研究结果表明，影响留守儿童身体健康的主要因素有家庭原因、监护人因素、饮食习惯、饮食消费观念、以及健康知识的缺失和学校教育的影响等。建议从国家政策、学校管理及家庭教育入手，合力解决留守儿童的身体健康问题。
【关键词】：留守儿童;教育;健康
1、前言：
农村“留守儿童”是指农村地区因父母双方或单方长期在外面打工而被交由父母单方或长辈、他人来抚养、教育和管理的儿童，通常也会被学校称为“空巢”学生。他们无法享受正常的家庭抚养、教育和关爱，由此产生了留守儿童的一系列问题，健康状况尤为让人担心。尽管留守儿童有相应的人在看管，但是在很多时候会忽略很多重要问题，比如营养、饮食、健康等，仍未引起家长、学校、社会的重视。《中国教育报》2004年8月15日报道，有关课题组在甘肃、河北、江苏等省开展的调查结果表明，留守儿童在农村儿童中所占比例相当高，留守儿童占农村学龄儿童数的47%。（段成荣、周福林，2005）留守儿童和非留守儿童在饮食和生活条件方面存在较大差异。为此，我对留守儿童的家庭环境及饮食情况做了深入调查，并对其身体健康状况进行了初步测量。
2、研究对象与方法
2.1 研究对象：湖北省荆州市监利县网市镇中心小学3—5年级学生，留守儿童和非留守儿童各50名，年龄在8—12岁之间，男女生比例平衡。对100名学生进行测量，测试率为100%。共发放问卷100份，收回有效问卷100份，回收率为100%。
2.2 研究方法：
2.2.1 文献资料法
本研究充分利用了网络、报纸、杂志等多种信息途径，共查阅了文献约50余篇，书籍20余部。主要内容涵盖以下几个方面内容：第一、农村留守儿童的现状;第二、农村学校教育;第三、国家政策;第四、其他服务体系。
2.2.2问卷调查法
制定调查问卷，主要从家庭、饮食以及健康三个方面对100名学生进行问卷调查。
2.2.3测量法
根据《中国学生体质健康评分表》，对100名学生进行测量，主要是想通过身高标准体重的测量，了解学生目前的身体发展以及健康状况。
3、研究成果与分析
根据《中国学生体质健康评分表》，通过身高标准体重對100名学生进行测量。通过调查发现，留守儿童中，70%正常，20%营养不良，10%超重，而在非留守儿童中，90%正常，4%营养不良，6%超重。通过调查可以很明显的体现出在留守儿童中，营养不良和超重的比例远远超出了非留守儿童，这应该是我们首要关注的问题，如果不能保证营养上的均衡，将会严重影响他们的健康成长。
通过问卷调查，主要从家庭、饮食和健康三个方面进行了调查。
调查结果显示，78%的留守儿童家中都有兄弟姐妹，而且57%的家庭条件一般，仅有29%的留守儿童每天能够吃到鱼肉或是蛋类食物。同时还存在这样一个现象，因为是隔代监护，长辈过于溺爱孩子，经常会无条件的满足他们的所有要求。通过调查，他们的零用钱每天都用来买一些影响健康的垃圾食品。通过和家长的谈话，以及问卷的调查，有57%的留守儿经常出现发热感冒现象，而且还有部分睡眠不足，经常会感觉疲劳，这严重影响了留守儿童的身体健康，应该引起我们的关注。
通过对身高标准体重的测量，以及问卷调查了解到，影响留守儿童身体健康的因素有很多，大致可归纳为一下几个方面：
一、家庭原因。走访过程中了解到，留守儿童家庭兄弟姐妹数量普遍偏多，家庭收入较低、生活水平较差，而监护人在留守儿童的饮食、学习生活中又扮演着重要角色，对留守儿童的学习成长具有重要的影响。调查中发现，大部分家庭属于隔代监护，祖辈的文化程度较低，有的甚至是文盲，根本不知道什么是科学饮食，也不管有没有营养，这就严重影响了留守儿童的健康
二、饮食习惯。监护人的饮食观念很重要，但是，当地人似乎没有科学的饮食观念。他们的早餐时间是9点左右，午餐是下午2点左右，晚餐是晚上8点左右。因为家里人清早要外出做农活，没人做早餐，这样的饮食习惯导致许多孩子不吃早餐而直接去上学
三、健康知识的缺失和学校教育的影响。调查得知，当地农村学校教师老龄化问题严重，一般在45岁到55岁之间。教师注重传授学生一些安全常识，但健康营养知识缺乏。而且，因为教育经费的短缺，学校的宿舍卫生不尽如人意，学校食堂也没有科学合理的搭配饮食给学生，饮食卫生也不容乐观。
4、研究的结果与建议
农村留守儿童活动开展的现状较差，主要是不同的社会群体对他们的关怀不够，没有得到相关部门和教师的重视，而学校活动又受到经费、师资等因素的限制;留守儿童的活动范围较固定，项目单调划一、缺乏生机，不能适应学生身体健康发展的需要;要切实解决农村留守儿童营养状况所存在的问题，需要学校和家长的共同努力，建议从以下几个方面入手：
首先，强化家庭教育责任，落实监护措施。家庭是孩子成长的第一课堂，父母是孩子的第一任老师，很多孩子会效仿家长在为人处事时的一些做法，所以家庭教育对孩子的健康成长具有不可替代的作用。父母或监护人应该为孩子创建一个良好的生活学习环境，多一些关爱，少一些溺爱。
其次，积极发挥学校作用，应该多举办一些趣味运动会，或开设体育兴趣小组，如篮球、足球、韵律操、舞蹈等。丰富孩子们的课余生活，同时达到提高身体素质的目的。通过体育锻炼还可以培养孩子们的自信心，使学生的身心得到全面发展。
最后就是要建立和完善各项政策，规范并落实，增加农村基础教育投入。例如可以为留守儿童成立基金会，定期的为他们提供帮助;在学校里成立“爱心家园”，时刻关注留守儿童的生活、学习等方面的问题，极力营造有利于留守儿童健康成长的环境。
总之，由于农村留守儿童父母双方或单方进入城市，造成家庭结构不完整，处于隔代监护或寄养环境下生活的留守儿童，在父母双方尤其是母亲监护缺位的情况下，日常生活保障、膳食营养、生长发育均受到影响。这就要求留守儿童监护人、农村学校教师及社会各界齐心协力关爱留守儿童，普及营养健康知识，让农村留守儿童健康成长。
参考文献：
[1]、段成荣;杨舸《我国农村留守儿童状况研究》[期刊论文] -人口研究2008（03）
[2]、季浏《体育（与健康）课程标准解读》[M].武汉：湖北教育出版社，2002.
[3]、曾理《中国农村体育现状及对策研究》[D];四川大学;2003年
[4]、郑胜利《农村小学体育教学资源现状与对策研究》[D];西南师范大学;2004年
[5]、简德平;张厚福;田智会;易三平《湖北省农村乡镇中小学体育现状调查》[J];武汉体育学院学报;2006年03期报;2004年05期
[6]、郑君亚《农村学校开展阳光体育运动的对策分析》中国科教创新导刊 ， 2009，（09） ：251-252
[7]、卢炽辉《重视学校体育，全面提高教育质量》[J];体育师友;1980年01期
研究目的：由于正常家庭教育缺失，他们身心发展、教育状况等问题凸显。因此，我们更应该注意了解营养、环境和不良的行为习惯对身体健康的影响，帮助他们形成健康的生活方式，这样才能有效地提高学生的身体健康水平。
研究对象：湖北省荆州市监利县网市镇中心小学3—5年级学生，随机抽取留守儿童和非留守儿童各50名，年龄在8—12岁之间，男女生比例平衡。共对100名学生进行测量以及问卷调查，测试率为100%。
研究方法：文献资料法、问卷调查法、测量法。
研究结果：研究结果表明，影响留守儿童身体健康的主要因素有家庭原因、监护人因素、饮食习惯、饮食消费观念、以及健康知识的缺失和学校教育的影响等。建议从国家政策、学校管理及家庭教育入手，合力解决留守儿童的身体健康问题。
【关键词】：留守儿童;教育;健康
1、前言：
农村“留守儿童”是指农村地区因父母双方或单方长期在外面打工而被交由父母单方或长辈、他人来抚养、教育和管理的儿童，通常也会被学校称为“空巢”学生。他们无法享受正常的家庭抚养、教育和关爱，由此产生了留守儿童的一系列问题，健康状况尤为让人担心。尽管留守儿童有相应的人在看管，但是在很多时候会忽略很多重要问题，比如营养、饮食、健康等，仍未引起家长、学校、社会的重视。《中国教育报》2004年8月15日报道，有关课题组在甘肃、河北、江苏等省开展的调查结果表明，留守儿童在农村儿童中所占比例相当高，留守儿童占农村学龄儿童数的47%。（段成荣、周福林，2005）留守儿童和非留守儿童在饮食和生活条件方面存在较大差异。为此，我对留守儿童的家庭环境及饮食情况做了深入调查，并对其身体健康状况进行了初步测量。
2、研究对象与方法
2.1 研究对象：湖北省荆州市监利县网市镇中心小学3—5年级学生，留守儿童和非留守儿童各50名，年龄在8—12岁之间，男女生比例平衡。对100名学生进行测量，测试率为100%。共发放问卷100份，收回有效问卷100份，回收率为100%。
2.2 研究方法：
2.2.1 文献资料法
本研究充分利用了网络、报纸、杂志等多种信息途径，共查阅了文献约50余篇，书籍20余部。主要内容涵盖以下几个方面内容：第一、农村留守儿童的现状;第二、农村学校教育;第三、国家政策;第四、其他服务体系。
2.2.2问卷调查法
制定调查问卷，主要从家庭、饮食以及健康三个方面对100名学生进行问卷调查。
2.2.3测量法
根据《中国学生体质健康评分表》，对100名学生进行测量，主要是想通过身高标准体重的测量，了解学生目前的身体发展以及健康状况。
3、研究成果与分析
根据《中国学生体质健康评分表》，通过身高标准体重對100名学生进行测量。通过调查发现，留守儿童中，70%正常，20%营养不良，10%超重，而在非留守儿童中，90%正常，4%营养不良，6%超重。通过调查可以很明显的体现出在留守儿童中，营养不良和超重的比例远远超出了非留守儿童，这应该是我们首要关注的问题，如果不能保证营养上的均衡，将会严重影响他们的健康成长。
通过问卷调查，主要从家庭、饮食和健康三个方面进行了调查。
调查结果显示，78%的留守儿童家中都有兄弟姐妹，而且57%的家庭条件一般，仅有29%的留守儿童每天能够吃到鱼肉或是蛋类食物。同时还存在这样一个现象，因为是隔代监护，长辈过于溺爱孩子，经常会无条件的满足他们的所有要求。通过调查，他们的零用钱每天都用来买一些影响健康的垃圾食品。通过和家长的谈话，以及问卷的调查，有57%的留守儿经常出现发热感冒现象，而且还有部分睡眠不足，经常会感觉疲劳，这严重影响了留守儿童的身体健康，应该引起我们的关注。
通过对身高标准体重的测量，以及问卷调查了解到，影响留守儿童身体健康的因素有很多，大致可归纳为一下几个方面：
一、家庭原因。走访过程中了解到，留守儿童家庭兄弟姐妹数量普遍偏多，家庭收入较低、生活水平较差，而监护人在留守儿童的饮食、学习生活中又扮演着重要角色，对留守儿童的学习成长具有重要的影响。调查中发现，大部分家庭属于隔代监护，祖辈的文化程度较低，有的甚至是文盲，根本不知道什么是科学饮食，也不管有没有营养，这就严重影响了留守儿童的健康
二、饮食习惯。监护人的饮食观念很重要，但是，当地人似乎没有科学的饮食观念。他们的早餐时间是9点左右，午餐是下午2点左右，晚餐是晚上8点左右。因为家里人清早要外出做农活，没人做早餐，这样的饮食习惯导致许多孩子不吃早餐而直接去上学
三、健康知识的缺失和学校教育的影响。调查得知，当地农村学校教师老龄化问题严重，一般在45岁到55岁之间。教师注重传授学生一些安全常识，但健康营养知识缺乏。而且，因为教育经费的短缺，学校的宿舍卫生不尽如人意，学校食堂也没有科学合理的搭配饮食给学生，饮食卫生也不容乐观。
4、研究的结果与建议
农村留守儿童活动开展的现状较差，主要是不同的社会群体对他们的关怀不够，没有得到相关部门和教师的重视，而学校活动又受到经费、师资等因素的限制;留守儿童的活动范围较固定，项目单调划一、缺乏生机，不能适应学生身体健康发展的需要;要切实解决农村留守儿童营养状况所存在的问题，需要学校和家长的共同努力，建议从以下几个方面入手：
首先，强化家庭教育责任，落实监护措施。家庭是孩子成长的第一课堂，父母是孩子的第一任老师，很多孩子会效仿家长在为人处事时的一些做法，所以家庭教育对孩子的健康成长具有不可替代的作用。父母或监护人应该为孩子创建一个良好的生活学习环境，多一些关爱，少一些溺爱。
其次，积极发挥学校作用，应该多举办一些趣味运动会，或开设体育兴趣小组，如篮球、足球、韵律操、舞蹈等。丰富孩子们的课余生活，同时达到提高身体素质的目的。通过体育锻炼还可以培养孩子们的自信心，使学生的身心得到全面发展。
最后就是要建立和完善各项政策，规范并落实，增加农村基础教育投入。例如可以为留守儿童成立基金会，定期的为他们提供帮助;在学校里成立“爱心家园”，时刻关注留守儿童的生活、学习等方面的问题，极力营造有利于留守儿童健康成长的环境。
总之，由于农村留守儿童父母双方或单方进入城市，造成家庭结构不完整，处于隔代监护或寄养环境下生活的留守儿童，在父母双方尤其是母亲监护缺位的情况下，日常生活保障、膳食营养、生长发育均受到影响。这就要求留守儿童监护人、农村学校教师及社会各界齐心协力关爱留守儿童，普及营养健康知识，让农村留守儿童健康成长。
参考文献：
[1]、段成荣;杨舸《我国农村留守儿童状况研究》[期刊论文] -人口研究2008（03）
[2]、季浏《体育（与健康）课程标准解读》[M].武汉：湖北教育出版社，2002.
[3]、曾理《中国农村体育现状及对策研究》[D];四川大学;2003年
[4]、郑胜利《农村小学体育教学资源现状与对策研究》[D];西南师范大学;2004年
[5]、简德平;张厚福;田智会;易三平《湖北省农村乡镇中小学体育现状调查》[J];武汉体育学院学报;2006年03期报;2004年05期
[6]、郑君亚《农村学校开展阳光体育运动的对策分析》中国科教创新导刊 ， 2009，（09） ：251-252
[7]、卢炽辉《重视学校体育，全面提高教育质量》[J];体育师友;1980年01期