【摘 要】
：
【目的】从发酵食品材料中筛选出对玉米赤霉烯酮(ZEN)有分解作用的微生物,研究其分解效率及产酶特征并进行菌种鉴定。【方法】利用添加ZEN毒素类似物(PL)的固体培养基对25种
【机 构】
：
暨南大学微生物技术研究所; 暨南大学理工学院食品工程系; 暨南大学生物工程系;
【基金项目】
：
国家863计划项目(No.2013AA102801);广东省科技攻关计划项目(No.2012B020305002);暨南大学“国家大学生创新性试验计划”项目(No.101055926)
论文部分内容阅读
【目的】从发酵食品材料中筛选出对玉米赤霉烯酮(ZEN)有分解作用的微生物,研究其分解效率及产酶特征并进行菌种鉴定。【方法】利用添加ZEN毒素类似物(PL)的固体培养基对25种发酵食品材料进行初筛,获得毒素类似物耐受菌株,经过用ZEN复筛,得到高效分解ZEN的细菌。用高效液相色谱法(HPLC)分析培养物残留ZEN,评价菌株对ZEN的分解效率。初步分析该菌株产纤维素酶、木聚糖酶及β-葡萄糖苷酶的特性。通过微生物形态学、分子生物学方法进行菌种鉴定,确定该菌的系统分类学地位。【结果】从发酵食品材料中筛选出一株分解ZEN的菌株BF-B-3,经初步鉴定该菌株为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)。其ZEN分解率达62.48%,测定该菌产纤维素酶、木聚糖酶及β-葡萄糖苷酶活力分别为160.38、84.51和4.14 U/mL。【结论】枯草芽孢杆菌属于饲用微生物,生物安全性高,所分离到的枯草芽孢杆菌疑似株(Bacillus subtilis)BF-B-3菌株,可作为具有分解ZEN功能的益生菌使用,具有较好的应用前景。
其他文献
党的十六大提出了全面建设小康社会的宏伟目标,并指出“建设现代农业,发展农村经济,增加农民收入,是全面建设小康社会的重大任务。”发展现代农业是在家庭承包经营基础上实现
膀胱癌是我国男性泌尿生殖系统肿瘤中的最常见肿瘤.膀胱镜检查是诊断和治疗后随访的最主要手段,但其往往会带给患者痛苦和恐惧.无创性的尿液检查替代膀胱镜诊断膀胱癌、监测
2008年经济危机之后，全球已经有六家央行实施了名义负利率政策，实施的范围由小国转向大国，实施的效果由货币市场转向债券市场。大国和小国实施名义负利率政策的目的各不相同：大国
目的探讨灯盏生脉胶囊对冠状动脉慢血流（CSF）患者的临床价值。方法选择冠状动脉造影正常但存在CSF的患者120例,按随机原则分为灯盏生脉组（n=60）与对照组（n=60）。对照组给予常规治疗
阐述了医院医疗器械物流管理研究的背景，介绍了研究目的、研究内容和方法以及主要结果和启示，提出了医院医疗器械物流管理有待进一步完善，以降低医院的运行费用。
防寒服的通风性能是其功能评价中的重要参数。文章在分析防寒服热湿传递机理及其影响因素的基础上,探讨了常用的通风设计手段在防寒服通风设计上的适用性,进而从透气性面料的
在近年的各种类型的考试中,经常会碰到涉及三角形面积及其相关问题的最值或取值范围问题.此类问题往往前景活泼多样,而且解答难度较大,解决问题的思维方式多变,解决方法有时
在我国“阅卷权”一直被视为辩护人的专享权利,同为辩方的被追诉人则不享有此项权利。从理论层次分析,被追诉人阅卷具有一定的正当性。被追诉人享有辩护权和请求资讯权以及诉
目的 ·探讨CT、MRI图像配准融合联合3D打印技术,在辅助难治性骨盆肿瘤术前规划中的应用价值。方法 ·回顾性总结2014年3月至2016年12月于上海交通大学医学院附属第
推进以审判为中心的刑事诉讼制度改革是我国当前司法改革的重中之重,赋予被告人阅卷权有助于实现控辩平等,帮助处于中心地位的审判方查明案件事实。从遵循刑事诉讼规律角度来