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【摘 要】大棚菜病虫害的无害化防治要坚持“预防为主，综合防治”的原则。本文介绍了大棚菜病虫害无公害防治技术，以农业防治为基础，结合物理防治，把蔬菜病虫害危害损失控制在允许的经济范围内。
【关键词】蔬菜；大棚蔬菜；无害化防治；农业防治；物理防治
大棚蔬菜在生长发育过程中，经常遭受病虫危害，采用无害化防治技术可以降低农药量，也可以减少蔬菜的污染。蔬菜施肥料时注意以下几个问题，可减少肥料对蔬菜造成污染。
1 农业防治
通过肥料中所含有的有害物质，如重金属、病原微生物、毒气等直接对蔬菜或土壤的污染；通过施入大量氮素肥料造成蔬菜体内硝酸盐的过量积累。
1.1 重施有机肥
有机肥能提高蔬菜品质而且不会导致蔬菜硝酸盐的累积，。但须是经高温堆沤或沼气发酵腐熟后才能施用，这样可杀死病菌和虫卵，减少农药的施用量，提高蔬菜的产量和品质。施用有机肥，能改善土壤团粒结构，增強土壤透气性和保水保肥蓄热能力，使土壤疏松肥沃，缓解土壤盐渍化，促进蔬菜根系发育，提高其抗病抗灾能力。确定施用化肥后，必须根据测土了解土壤养分含量，然后再根据各化肥的性能，确是化肥的种类、数量和配比，化肥做基肥时最好与农家肥混合使用，做追肥时尽量采取“少量多次”的施肥方法。根据蔬菜类型和品种，确定施用化肥种类。如叶菜类需氮较多，可多施尿素、硝酸铵、硫酸铵、碳酸氢铵、氨水等。果菜类需磷钾较多，可多施磷酸二胺、磷酸二氢钾等。根茎类需磷钾肥较多，可多施氯化钾、磷酸二氢钾、硫酸钾等。不过施用沼气肥生长的蔬菜，是最佳的无公害蔬菜。
1.2 不施或少施硝态和铵态氮肥
硝态和铵态氮肥及含有硝态氮的复合肥，容易使蔬菜积累硝酸盐，所以不宜在蔬菜上使用。蔬菜是喜硝态氮作物，但硝态氮化肥施入土壤不易被土壤吸附反而被蔬菜吸收产生硝酸盐。铵态氮化肥施得太多，会发生严重的生育障碍，出现叶色黄化或萎缩现象；同时还会影响蔬菜对钙、镁的吸收。因此可选用铵态氮肥和酰铵态氮肥，如硫酸铵、碳酸氢铵、尿素等。最好施用有机氮素肥如人的粪、尿，做追肥施用时仅在蔬菜的定植初期施用，以确保硝酸盐含量在无公害蔬菜的规定范围内。
1.3 控制氮肥用量
蔬菜中硝酸盐的累积随氮肥施用量的增加而增加。每亩施氮量应控制在30千克内，其中70%～80%应用做基肥深施，20%～30%用做苗肥深施。氮肥要早施深施，做基肥或苗期追肥施用，有利于蔬菜早生快发、降低土壤和蔬菜体内硝酸盐的累积。氮肥深施到10～15厘米的土层中，可减少氮素的损失，提高氮肥利用率；氮肥要深施，并要与磷、钾肥配合施用或施用三元复合肥，施后要及时盖土，最好采用化肥插管渗施或结合膜下滴灌施入根部，减少流失，提高利用率。在深层土壤，土壤空气处于嫌气条件，硝化作用缓慢，可减少蔬菜对硝酸盐的累积。
1.4 因地、因季节施肥
肥力高，富含有机质的土壤，蔬菜易积累硝酸盐，应禁施或少施氮肥。低肥菜田，蔬菜积累的硝酸盐较轻，可施氮肥和有机肥以培肥地力。一般菜地，如采取测土平衡施肥，既有利于优质高产，使蔬菜不易积累硝酸盐，又利于培肥地力。夏秋季气温高，不利于积累硝酸盐，可适量施氮肥。冬春季气温低，光照弱，硝酸盐还原酶活性下降，容易积累硝酸盐，应不施或少施氮肥。
1.6 因菜施肥
不同种类的蔬菜，吸收积累硝酸盐的程度不同，白菜类及绿叶菜类蔬菜容易积累硝酸盐，不能使用硝态氮肥；茄果类、果菜类和根菜类蔬菜，对硝酸盐积累较少，可适当施用，但在收获前15～30天应停止施用硝态氮肥。
1.7 叶菜类蔬菜切忌叶面喷施氮肥
氮肥做叶面肥直接与空气接触，铵离子易变成硝酸根离子被叶子吸收，硝酸盐积累增加。因此，无公害叶菜类生产中应禁止叶面喷施氮肥，尤其是在收获前1个月不能叶面喷施氮肥。
1.8 不用污水浇灌
污水浇灌蔬菜，易被污染。凡是工厂、矿山排出的污水，含有较多的氯、砷、锡、铅等有毒物质，应禁止用来浇菜。城市生活污水要做无害化处理，杀死病菌、虫卵后，与清水混合使用。
2 物理防治
采用无害化防治技术减少蔬菜病虫害的发生和降低农药量，让蔬菜不再有药物残留。
2.1 轮作换茬
蔬菜合理轮换种植，可使病原菌失去寄生或改变其生活环境，从而达到减轻或消灭病虫害的目的，特别是对控制土壤传染性病害更有效。合理轮作换茬，应选择不同科的蔬菜进行轮作，避免同科的蔬菜进行轮作。蔬菜进行轮作同时还可以调节品种间吸收土壤中不同的养分，更利于蔬菜健壮生长，提高蔬菜的抗病能力。
2.2 嫁接防病
应用嫁接技术，可使蔬菜增强抗逆性，特别是对黄瓜、西瓜枯萎病，茄子黄萎病、西红柿根腐病、青枯病、萎蔫病等致命病害有很好地防治效果。
2.3 设网防虫
防虫网对蚜虫、灰飞虱、白粉虱、美洲斑潜蝇、菜青虫、小菜蛾、棉铃虫、黄曲条跳甲、各种蛾类等。多种蔬菜害虫有明显的防效，采用防虫网覆盖后，能害虫成虫不能进入大棚，从而有效地抑制了害虫的侵入和传毒。
2.4 诱虫粘杀
利用蚜虫、白粉虱、蓟马、斑潜蝇等小型有害昆虫对不同的色板有趋向性的原理，采取粘胶板诱捕，达到控制害虫数量，减少病害发生的目的，这不仅克服了化学农药造成的蔬菜产品药物残留，提高了蔬菜的品质。
2.5 控水防湿
大棚蔬菜浇水过多、过大、过勤的现象比较普通，造成土壤水分含量高，空气湿度大，尤其是阴雾天浇水，极易导致枯萎病、灰霉病、霜霉病、疫病、沤根等高湿病害的发生。因此，合理用水，防止大小漫灌，控制浇水次数和数量，是降低棚内湿度，减少病害发生的关键措施。浇水要根据土壤湿度和蔬菜长势来确定，一般大棚土壤含量应保持田间持水量的70%～80%为宜。
2.6 通风散湿
通风不仅可以降低棚内相对湿度，防止病害发生，而且可以补充棚内二氧化碳，排放出因大量施肥而产生的有害气体，因此大棚蔬菜要，在保证蔬菜生长温度的前提下，尽量多放风。
2.7 增光补光
采用透光性好的无滴大棚膜，经常擦拭膜上尘土，增加透光度，减少病菌侵染机会。如果棚内温度持续下降，要注意进行人工补光。.清除杂草，也能减少病虫害的发生。
参考文献
[1]夏伟男.无公害蔬菜病虫害的生物防治[J].吉林农业，2009（01）.
[2]冯红艳，张立烟.蔬菜病虫害无公害防治技术[J].北京农业，2009（22）.
[3]周丹，李红莉，张玉红.无公害蔬菜病虫害非化学防治技术[J].河南农业，2009（04）.
【关键词】蔬菜；大棚蔬菜；无害化防治；农业防治；物理防治
大棚蔬菜在生长发育过程中，经常遭受病虫危害，采用无害化防治技术可以降低农药量，也可以减少蔬菜的污染。蔬菜施肥料时注意以下几个问题，可减少肥料对蔬菜造成污染。
1 农业防治
通过肥料中所含有的有害物质，如重金属、病原微生物、毒气等直接对蔬菜或土壤的污染；通过施入大量氮素肥料造成蔬菜体内硝酸盐的过量积累。
1.1 重施有机肥
有机肥能提高蔬菜品质而且不会导致蔬菜硝酸盐的累积，。但须是经高温堆沤或沼气发酵腐熟后才能施用，这样可杀死病菌和虫卵，减少农药的施用量，提高蔬菜的产量和品质。施用有机肥，能改善土壤团粒结构，增強土壤透气性和保水保肥蓄热能力，使土壤疏松肥沃，缓解土壤盐渍化，促进蔬菜根系发育，提高其抗病抗灾能力。确定施用化肥后，必须根据测土了解土壤养分含量，然后再根据各化肥的性能，确是化肥的种类、数量和配比，化肥做基肥时最好与农家肥混合使用，做追肥时尽量采取“少量多次”的施肥方法。根据蔬菜类型和品种，确定施用化肥种类。如叶菜类需氮较多，可多施尿素、硝酸铵、硫酸铵、碳酸氢铵、氨水等。果菜类需磷钾较多，可多施磷酸二胺、磷酸二氢钾等。根茎类需磷钾肥较多，可多施氯化钾、磷酸二氢钾、硫酸钾等。不过施用沼气肥生长的蔬菜，是最佳的无公害蔬菜。
1.2 不施或少施硝态和铵态氮肥
硝态和铵态氮肥及含有硝态氮的复合肥，容易使蔬菜积累硝酸盐，所以不宜在蔬菜上使用。蔬菜是喜硝态氮作物，但硝态氮化肥施入土壤不易被土壤吸附反而被蔬菜吸收产生硝酸盐。铵态氮化肥施得太多，会发生严重的生育障碍，出现叶色黄化或萎缩现象；同时还会影响蔬菜对钙、镁的吸收。因此可选用铵态氮肥和酰铵态氮肥，如硫酸铵、碳酸氢铵、尿素等。最好施用有机氮素肥如人的粪、尿，做追肥施用时仅在蔬菜的定植初期施用，以确保硝酸盐含量在无公害蔬菜的规定范围内。
1.3 控制氮肥用量
蔬菜中硝酸盐的累积随氮肥施用量的增加而增加。每亩施氮量应控制在30千克内，其中70%～80%应用做基肥深施，20%～30%用做苗肥深施。氮肥要早施深施，做基肥或苗期追肥施用，有利于蔬菜早生快发、降低土壤和蔬菜体内硝酸盐的累积。氮肥深施到10～15厘米的土层中，可减少氮素的损失，提高氮肥利用率；氮肥要深施，并要与磷、钾肥配合施用或施用三元复合肥，施后要及时盖土，最好采用化肥插管渗施或结合膜下滴灌施入根部，减少流失，提高利用率。在深层土壤，土壤空气处于嫌气条件，硝化作用缓慢，可减少蔬菜对硝酸盐的累积。
1.4 因地、因季节施肥
肥力高，富含有机质的土壤，蔬菜易积累硝酸盐，应禁施或少施氮肥。低肥菜田，蔬菜积累的硝酸盐较轻，可施氮肥和有机肥以培肥地力。一般菜地，如采取测土平衡施肥，既有利于优质高产，使蔬菜不易积累硝酸盐，又利于培肥地力。夏秋季气温高，不利于积累硝酸盐，可适量施氮肥。冬春季气温低，光照弱，硝酸盐还原酶活性下降，容易积累硝酸盐，应不施或少施氮肥。
1.6 因菜施肥
不同种类的蔬菜，吸收积累硝酸盐的程度不同，白菜类及绿叶菜类蔬菜容易积累硝酸盐，不能使用硝态氮肥；茄果类、果菜类和根菜类蔬菜，对硝酸盐积累较少，可适当施用，但在收获前15～30天应停止施用硝态氮肥。
1.7 叶菜类蔬菜切忌叶面喷施氮肥
氮肥做叶面肥直接与空气接触，铵离子易变成硝酸根离子被叶子吸收，硝酸盐积累增加。因此，无公害叶菜类生产中应禁止叶面喷施氮肥，尤其是在收获前1个月不能叶面喷施氮肥。
1.8 不用污水浇灌
污水浇灌蔬菜，易被污染。凡是工厂、矿山排出的污水，含有较多的氯、砷、锡、铅等有毒物质，应禁止用来浇菜。城市生活污水要做无害化处理，杀死病菌、虫卵后，与清水混合使用。
2 物理防治
采用无害化防治技术减少蔬菜病虫害的发生和降低农药量，让蔬菜不再有药物残留。
2.1 轮作换茬
蔬菜合理轮换种植，可使病原菌失去寄生或改变其生活环境，从而达到减轻或消灭病虫害的目的，特别是对控制土壤传染性病害更有效。合理轮作换茬，应选择不同科的蔬菜进行轮作，避免同科的蔬菜进行轮作。蔬菜进行轮作同时还可以调节品种间吸收土壤中不同的养分，更利于蔬菜健壮生长，提高蔬菜的抗病能力。
2.2 嫁接防病
应用嫁接技术，可使蔬菜增强抗逆性，特别是对黄瓜、西瓜枯萎病，茄子黄萎病、西红柿根腐病、青枯病、萎蔫病等致命病害有很好地防治效果。
2.3 设网防虫
防虫网对蚜虫、灰飞虱、白粉虱、美洲斑潜蝇、菜青虫、小菜蛾、棉铃虫、黄曲条跳甲、各种蛾类等。多种蔬菜害虫有明显的防效，采用防虫网覆盖后，能害虫成虫不能进入大棚，从而有效地抑制了害虫的侵入和传毒。
2.4 诱虫粘杀
利用蚜虫、白粉虱、蓟马、斑潜蝇等小型有害昆虫对不同的色板有趋向性的原理，采取粘胶板诱捕，达到控制害虫数量，减少病害发生的目的，这不仅克服了化学农药造成的蔬菜产品药物残留，提高了蔬菜的品质。
2.5 控水防湿
大棚蔬菜浇水过多、过大、过勤的现象比较普通，造成土壤水分含量高，空气湿度大，尤其是阴雾天浇水，极易导致枯萎病、灰霉病、霜霉病、疫病、沤根等高湿病害的发生。因此，合理用水，防止大小漫灌，控制浇水次数和数量，是降低棚内湿度，减少病害发生的关键措施。浇水要根据土壤湿度和蔬菜长势来确定，一般大棚土壤含量应保持田间持水量的70%～80%为宜。
2.6 通风散湿
通风不仅可以降低棚内相对湿度，防止病害发生，而且可以补充棚内二氧化碳，排放出因大量施肥而产生的有害气体，因此大棚蔬菜要，在保证蔬菜生长温度的前提下，尽量多放风。
2.7 增光补光
采用透光性好的无滴大棚膜，经常擦拭膜上尘土，增加透光度，减少病菌侵染机会。如果棚内温度持续下降，要注意进行人工补光。.清除杂草，也能减少病虫害的发生。
参考文献
[1]夏伟男.无公害蔬菜病虫害的生物防治[J].吉林农业，2009（01）.
[2]冯红艳，张立烟.蔬菜病虫害无公害防治技术[J].北京农业，2009（22）.
[3]周丹，李红莉，张玉红.无公害蔬菜病虫害非化学防治技术[J].河南农业，2009（04）.