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幼龄动物消化系统的发育尚未完善,胃酸分泌不足,消化酶活性低下,胃肠道pH值高于酶活性和有益微生物生长的适宜范围（赵先铭等,2002）。饲料酸化剂作为一种可以降低消化道中pH值的物质为动物提供最适消化道环境,以满足营养及防病需要的新型生长促进剂而在畜禽饲料中得到应用（石宝明等,1999）。本试验研究不同系酸力日粮对肉鸡屠宰性能及影响物质代谢率的影响,为酸化剂在实际生产中的应用提供理论依据。