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对１２种４２株红曲霉菌进行ＭｏｎａｃｏｌｎＫ产生情况筛选。其中１６株发酵培养物中检测到该生理活性物质的存在，以Ｍｒｕｂｅｒ６１２菌株产量最高，可达４９５μｇ／ｍＬ。对此菌株的发酵条件进行研究，确定出最适碳源、氮源及Ｃ／Ｎ比，给出生产ＭｏｎａｃｏｌｉｎＫ的工艺条件。实验结果表明，培养基组成、温度对产生ＭｏｎａｃｏｌｉｎＫ有制约作用。