我国有着悠久的酿酒历史，中国酒文化更是渗透于整个中华五千年的文明史。安徽白酒长期占据白酒界第二的位置，中国白酒行业更流传着“西不入川，东不入皖”的说法。但近年来由于诸多原因，这一格局已被打破，徽酒的大本营市场早已被外来酒企瓜分了近一半。
　　政策引领 高质量发展
　　面对当下的形势，安徽省委、省政府高度重视、及时指导。2020年3月，安徽省经济和信息化厅、安徽省商务厅和安徽省市场监督管理局联合出台了《促进安徽白酒产业高质量发展的若干意见》的通知，引导徽酒行业转型升级，开展“四送一服”活动，改变营商环境，加快白酒产业质量变革、效率变革和动力变革，着力解决酒企难点问题，同时实施梯队培养计划，引导企业找准市场定位，确定发展目标。
　　到2025年，安徽白酒企业实现营业收入500亿元，酿酒总产量50万千升；培育年营业收入超过200亿元的白酒企业1家，超过100亿元的企业2家，打造一批在国内具有更高知名度和竞争力的企业；建成全国优质酒生产、研发和原料、包装基地，构建“品牌强、品质优、品种多、集群化”的安徽白酒产业发展体系，提升安徽白酒在全国的品牌影响力。
　　异军突起 惊艳江淮
　　安徽历史悠久、山川秀美、物产丰富，有着得天独厚的酿酒环境，省内酒企众多，上市酒企包括古井贡酒、口子窖、迎驾贡酒、金种子酒等，非上市品牌则包括宣酒、高炉家酒、上上品酒、文王贡酒、临水酒等诸多品牌。笔者连日来下皖南、赴皖北、踏皖西，走访了多家安徽白酒企业，了解到安徽的高端与次高端市场已经被省外的贵酒、川酒和苏酒等名酒侵占，作为徽酒老大哥的古井贡酒也只能是砥砺前行，而省内很多品牌都被夹在了中低端市场。


　　总之，安徽白酒行业竞争激烈、增长缓慢，很多酒企的生存非常艰难。不过，纵观整个安徽白酒行业的现状，笔者欣喜地发现，安徽亳州的一家白酒企业却有着异军突起之势和惊艳江淮之雄姿，这就是安徽上上酒业有限公司（以下简称“上上酒业”）。可以说，她是未来安徽白酒行业的一匹黑马，不论是产品工艺、包装还是市场口碑，都有着不俗的表现。
　　后浪之秀 独领风骚
　　据了解，上上酒业原本只是皖北一家名不见经传的中型花园式酒厂，所占的市场份额也不大。在徽酒大军千帆竞发、各显神通的大环境下，上上酒业审时度势、敢于担当，及时调整市场定位、优化经营布局，用近十年的时间打了一场漂亮的翻身仗。由于坚持“七粮发酵、手工酿造”，坚持老窖池、老作坊，使得消费者对上上酒业的产品情有独钟，喝过了都说好，且口不干、头不痛，上上酒业也用品质赢得了市场的认可。
　　笔者调查发现，上上酒业近期推出了上上品V3、V6、V9等系列产品，在包装上大胆创新，包装的质感、档次和时尚艺术都让消费者有了全新的体验。在价格方面，V9提高到798元/瓶，说明上上品酒在向高端酒市场尝试，同时也是对自己酒质的自信，当然这也是任何一家酒企做大做强的必经之路。
　　最值得一提的是上上酒业的另一款新作——“致同学”。这款酒的包装让人感觉清新、典雅、不落俗套，从外到内都洋溢着一种情怀，有歌曲、有故事、有内涵，喝上一口“致同学”酒，似乎是在诉说着青葱岁月。
　　最让笔者感到震撼的是，上上酒业在广告营销方面持续大手笔投入，从央视广告到开机广告、省级卫视广告以及高铁站广告，从大型户外广告到公交車体广告，值此白酒市场举步维艰的阶段，上上酒业仍敢投巨资，说明市场对上上酒业产品的认可，堪称酒企后浪之秀。我们有理由相信，上上酒业的上升空间还是很大的。
　　时代复兴，后浪奔涌。有安徽省委、省政府“四送一服”政策支持，有各地政府的高度重视，徽酒的明天会更好，徽酒终将会王者归来。