罗望子中葡聚木糖的结构与功能初探

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乔木植物罗望子种子中富含木聚葡糖,是一种理想的膳食纤维来源。本文对该种子所含的可溶性纤维进行了纤维素酶水解-HPLC分析和甲基化键型分析,证明其结构与其在细胞壁中木聚糖基本相同,小白鼠动物实验初步研究了其促进肠蠕动的作用。
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