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通常燕窝都是烹制成或甜或成的汤羹菜式。而我把搅打碎的蔬菜或榨取的汁水与燕窝同烹，结果制成的燕窝菜不仅色泽亮丽，而且营养搭配合理。下面，我就撷选几款做介绍。
用蔬菜配燕窝
【摘 要】
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通常燕窝都是烹制成或甜或成的汤羹菜式。而我把搅打碎的蔬菜或榨取的汁水与燕窝同烹，结果制成的燕窝菜不仅色泽亮丽，而且营养搭配合理。下面，我就撷选几款做介绍。
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2006年11期
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