【摘 要】
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随着我国第三产业的不断发展,酒店行业不断扩张,竞争愈发激烈,各种类型的酒店层出不穷,要想在行业中立于不败之地,酒店必须形成自己的核心竞争力。这些年,各酒店纷纷从服务上
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随着我国第三产业的不断发展,酒店行业不断扩张,竞争愈发激烈,各种类型的酒店层出不穷,要想在行业中立于不败之地,酒店必须形成自己的核心竞争力。这些年,各酒店纷纷从服务上提高自己,但是酒店餐饮部,作为酒店内部一个庞大的运行系统之一,却迟迟没有受到大部分酒店的重视。所以,本文将从酒店餐饮部入手,谈谈酒店餐饮部的重要性,分析大多数酒店餐饮部的现状,挖掘其核心竞争力,找出提升方法。
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