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介绍了对菜籽脱皮和冷榨工艺的研究结果。结果显示，脱皮冷榨毛菜籽油的质量与脱胶油相同，类似于中和后的油，同时压榨饼在相同能量供给试验中，对家禽饲养较不脱皮菜籽饼表现出一更高的增重率。由于脱皮冷榨菜籽油不需精炼即可食用，因此，该工艺也许可叫做绿色油脂加工工艺，它不仅避免了对食用油的热和化学处理，同时提高了压榨饼对家禽的增重率。