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从理论教学体系、实验教学体系和课程建设等对食品微生物学课程教学体系进行优化改革。为了提高教学质量,结合承担重点课程建设的实践,进一步对师资队伍建设、教材建设、教学管理、教学内容和方法的改革、试题库建设、充分利用现代信息技术和教学手段等进行了探索与研究。
优化食品微生物学课程教学体系的探索与实践
【摘 要】
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从理论教学体系、实验教学体系和课程建设等对食品微生物学课程教学体系进行优化改革。为了提高教学质量,结合承担重点课程建设的实践,进一步对师资队伍建设、教材建设、教学
【机 构】
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佛山科学技术学院食品科学系
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2008年10X期
【基金项目】
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广东省级教学改革项目资助(2001GDC0452003GDA224),佛山科学技术学院重点课程建设项目资助
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