【摘 要】
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以宁波市象山丹城、宁海长街、舟山市沈家门3个区域的海鲈鱼为研究对象,利用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)、原子荧光-液相色谱法(LC-AFS)检测鱼体不同组织中Cd、Cr、Cu、P
【机 构】
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浙江万里学院生物与环境学院,浙江万里学院,宁波出入境检验检疫局
【基金项目】
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2017年浙江省自然科学基金项目(LQ17C200001);2019年浙江省大学生科技创新活动计划暨新苗人才计划项目(2019R420016);2019年国家级大学生创新创业训练计划项目(201910876020);国家质量监督检验检疫总局科研计划项目(2017IK255);2017年江苏省环境工程重点实验室开放课题(KF2017002)
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以宁波市象山丹城、宁海长街、舟山市沈家门3个区域的海鲈鱼为研究对象,利用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)、原子荧光-液相色谱法(LC-AFS)检测鱼体不同组织中Cd、Cr、Cu、Pb、As和Hg 6种重金属含量以及无机砷和甲基汞的含量水平和分布特征,并对蒸煮加工后的海鲈鱼肌肉组织进行食用安全评价。结果表明,除长街和丹城海鲈鱼内脏中Cr含量略超出限量标准外,其余不同区域海鲈鱼器官组织中重金属含量均低于相关限量指标,说明3个区域海鲈鱼受污染程度较低;结合生态毒性系数,海鲈鱼体内各重金属相对毒性含量顺序为
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