【摘 要】
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以按一定比例制成的牛至油和二氧化硅粉混合物为芯材 ,硬脂酸为壁材 ,熔融分散—冷却法制备牛至油微囊产品。牛至油∶二氧化硅粉∶硬脂酸为 1∶ 1∶ 4 ,熔融温度为 70～ 73℃ ;
【基金项目】
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“十五”国家科技攻关课题 (2 2 2 2 BA5 14 A-12 -4)
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以按一定比例制成的牛至油和二氧化硅粉混合物为芯材 ,硬脂酸为壁材 ,熔融分散—冷却法制备牛至油微囊产品。牛至油∶二氧化硅粉∶硬脂酸为 1∶ 1∶ 4 ,熔融温度为 70～ 73℃ ;冷却温度≤ 2 5℃。薄层层析和气相色谱的检测结果表明 ,本研究制得的牛至油微囊产品具有良好的包被率、热稳定性和牛至油活性成分含量。
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