【摘 要】
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尹金山1963年9月出生于北京，现任北京台湾饭店行政总厨。1982年考入北京侨办旅游职业中等学校烹饪专业，学习西餐理论和实践，专修英语。毕业后在丽都假日饭店厨房西餐、中餐历练8
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尹金山1963年9月出生于北京，现任北京台湾饭店行政总厨。1982年考入北京侨办旅游职业中等学校烹饪专业，学习西餐理论和实践，专修英语。毕业后在丽都假日饭店厨房西餐、中餐历练8年，后在香港京港酒店任职，之后辗转于马来西亚皇家苏丹高尔夫俱乐部、日本、新加坡、越南等国?
Yin Jinshan Born in Beijing in September 1963, he is currently Executive Chef at Beijing Taiwan Hotel. In 1982 admitted to the Beijing Overseas Chinese Affairs Tourism Vocational secondary school cooking professional, learning Western theory and practice, specializing in English. After graduating in Lido Holiday Inn kitchen western food, Chinese experience 8 years, served in Hong Kong’s Beijing Hotel, then removed to Royal Malaysia Golf Club, Japan, Singapore, Vietnam and other countries?
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