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在现代化工业快速发展的情况下,工业产品有毒的排泄物对水资源生态环境造成了较大的污染破坏。在过去的长时期水产养殖中,曾普遍提倡化肥养鱼。靠大量施用化肥来培育水体中的浮游生物可以提高滤食性鱼类(鲢、鳙鱼类)的单产,其增产和经济效益是显著的。但是,长期单纯使用化肥养鱼,会造成渔业养殖水体环境的污染,有毒害的重金属元素经鱼类吸收后会产生变异和累积,人类吃食后对身体健康会带来很大的危害。
1.氨氮(尿素、氨水等化肥)。经测定使用氮素化肥水域中的含氮化合物,如果主要是有机氮和氨氮,就说明了该水体质量已经受到了污染。有关科研资料表明,一般水体中氮的含量不宜超过1毫克/千克。氮氨含量的最高充许值为2毫克/千克,如果饮用水的含量超过这个指标,就会给人类身体健康带来危害。
2.硝酸盐。如果在养鱼水体中长期施用氮素化肥,则氮就会以硝酸盐的形式存在。水体中硝酸盐的含量—般不宜超过0.5毫克/千克。如果含量很高就会引起人体变性血红蛋白症。水体中对生物(鱼类)有害的成分,还有亚硝酸盐和亚硝态氮,它们进入浮游生物(藻类、菌类、寄生虫等)体内,被鱼类摄食后可在体内富集积累。这些物质还能与胺类反应,生成具有致癌、致畸作用的亚硝酸胺类,对人类身体健康威胁很大。
3.砷。据科学研究分析,磷矿石中砷含量的平均值为24毫克/千克,而过磷酸钙中砷的含量为104毫克/千克,生产硫铁矿其中含砷高达190~1200毫克/千克,生活饮用水规定,砷的毒理学指标不得超过0.04毫克/升。鱼塘长期施用过磷酸钙和硫酸钾,就会形成砷的积累,干塘后塘水排放到自然界水域中就增加了对水体的毒害,最终还是害了人类。
4.酚类。国家规定,生活饮用水中挥发性酚类不得超过0.002毫克/升。由于鱼塘过量施用化肥培育水质,水体中就会合成一部分酚类化合物,其中苯酚对人类毒性较大,能使蛋白质发生变性和沉淀,对人和动物的各种细胞都有直接毒害作用。
改革开放以来,随着工业化迅猛发展和城市(镇)化密集,农业、林(牧)业、渔业都大量使用化肥和各种农兽药,造成我国内陆水域的污染愈来愈严重,有些地方的生活饮用水中有害物质含量已超过了安全限度,地下水污染也成了一个令人忧虑的问题。究其原因,虽然是多方面的,但长期过量使用化肥养鱼也不容忽视。据此理由,我们不提倡使用化肥养鱼。但是在池塘养鱼实际工作中,还是要培育(肥)水质,以解决滤食性鱼类的饵料。建议用专门水泥池将发过酵的人畜粪有机肥水作培育水质养鱼,减少有毒害作用的重金属元素污染,若要使用化肥养鱼,也应科学合理使用。严格控制极限浓度,有关部门要实行定期水质化验监测,以保持水域生态环境平衡,方可有效地减少化肥养鱼的负面效应,有利可持续循环发展无公害生态环境与和谐养殖,吃上放心鱼,饮上清洁水,促进人类健康长寿。
511300 广东省增城市水产局 张金宗
1.氨氮(尿素、氨水等化肥)。经测定使用氮素化肥水域中的含氮化合物,如果主要是有机氮和氨氮,就说明了该水体质量已经受到了污染。有关科研资料表明,一般水体中氮的含量不宜超过1毫克/千克。氮氨含量的最高充许值为2毫克/千克,如果饮用水的含量超过这个指标,就会给人类身体健康带来危害。
2.硝酸盐。如果在养鱼水体中长期施用氮素化肥,则氮就会以硝酸盐的形式存在。水体中硝酸盐的含量—般不宜超过0.5毫克/千克。如果含量很高就会引起人体变性血红蛋白症。水体中对生物(鱼类)有害的成分,还有亚硝酸盐和亚硝态氮,它们进入浮游生物(藻类、菌类、寄生虫等)体内,被鱼类摄食后可在体内富集积累。这些物质还能与胺类反应,生成具有致癌、致畸作用的亚硝酸胺类,对人类身体健康威胁很大。
3.砷。据科学研究分析,磷矿石中砷含量的平均值为24毫克/千克,而过磷酸钙中砷的含量为104毫克/千克,生产硫铁矿其中含砷高达190~1200毫克/千克,生活饮用水规定,砷的毒理学指标不得超过0.04毫克/升。鱼塘长期施用过磷酸钙和硫酸钾,就会形成砷的积累,干塘后塘水排放到自然界水域中就增加了对水体的毒害,最终还是害了人类。
4.酚类。国家规定,生活饮用水中挥发性酚类不得超过0.002毫克/升。由于鱼塘过量施用化肥培育水质,水体中就会合成一部分酚类化合物,其中苯酚对人类毒性较大,能使蛋白质发生变性和沉淀,对人和动物的各种细胞都有直接毒害作用。
改革开放以来,随着工业化迅猛发展和城市(镇)化密集,农业、林(牧)业、渔业都大量使用化肥和各种农兽药,造成我国内陆水域的污染愈来愈严重,有些地方的生活饮用水中有害物质含量已超过了安全限度,地下水污染也成了一个令人忧虑的问题。究其原因,虽然是多方面的,但长期过量使用化肥养鱼也不容忽视。据此理由,我们不提倡使用化肥养鱼。但是在池塘养鱼实际工作中,还是要培育(肥)水质,以解决滤食性鱼类的饵料。建议用专门水泥池将发过酵的人畜粪有机肥水作培育水质养鱼,减少有毒害作用的重金属元素污染,若要使用化肥养鱼,也应科学合理使用。严格控制极限浓度,有关部门要实行定期水质化验监测,以保持水域生态环境平衡,方可有效地减少化肥养鱼的负面效应,有利可持续循环发展无公害生态环境与和谐养殖,吃上放心鱼,饮上清洁水,促进人类健康长寿。
511300 广东省增城市水产局 张金宗