【摘 要】
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<正>中医认为胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,对消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为"东方小人参"。熟吃,在人体内可转化为维生素A,有利于提高
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<正>中医认为胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,对消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为"东方小人参"。熟吃,在人体内可转化为维生素A,有利于提高机体免疫力,间接杀灭癌细胞。胡萝卜"脾气"很怪,最好单独吃或和肉类烹调,因为胡萝卜含有维生素C
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