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民间常用面制桃形，以示祝寿，已成为较普遍的民俗。桃是我国除黑龙江外，其它各地都可广泛栽培的常见水果。它味道鲜美、营养丰富、老少皆宜。桃不仅可供食用，中医里桃仁、桃花、桃叶、桃树胶均能入药，说明桃对人类日常生活很有贡献。桃在民俗中与寿相联，称寿桃，以表示长寿。原为蟠桃，是古代神话传说中的仙桃。《山海经》：“沧海之中，有度朔之山，上有大桃木，其蟠屈千里”。因为蟠屈，故称蟠桃。桃原产于我国，起源甚早。春秋时代诗歌总集《诗经》中便有不少关于桃的歌咏，如“何彼弄矣，华如桃李”，桃传入印度和波斯，又传入希腊和罗马，故