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【正】 将茶叶与少许清水共煮,加原料乳消毒经乳酸菌发酵后,即制成了茶叶酸奶。茶叶酸奶不仅具有酸牛奶清香爽口的特点,且有防治某些疾病的保健功能,诸如对肠胃病、营养不良、贫血、肝炎、心血管疾病,高血压患者,均有一定的防病作用。其加工方法如下。
茶叶酸牛奶加工方法
【摘 要】
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【正】 将茶叶与少许清水共煮,加原料乳消毒经乳酸菌发酵后,即制成了茶叶酸奶。茶叶酸奶不仅具有酸牛奶清香爽口的特点,且有防治某些疾病的保健功能,诸如对肠胃病、营养不良
【出 处】
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现代农业科学
【发表日期】
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1994年7期
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