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期刊论文
葡萄柚精油化学成分及应用研究进展
葡萄柚精油化学成分及应用研究进展
来源 :湖北农业科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:F8251256
【摘 要】
:
葡萄柚精油是常用的柑橘类食品添加剂,不仅可为食品增香保鲜,还具有抑菌和抗氧化等功能,有一定的研究价值和良好的开发前景。本研究综述了当前国内外关于葡萄柚精油的制备提
【作 者】
:
黄善松
刘鸿
李志华
周芸
董振山
李庆祥
黄世
【机 构】
:
广西中烟工业有限责任公司,郑州轻工业学院食品与生物工程学院
【出 处】
:
湖北农业科学
【发表日期】
:
2018年A02期
【关键词】
:
葡萄柚精油
提取和浓缩
化学成分
应用
【基金项目】
:
广西中烟工业有限责任公司2017年科技创新项目(GXZYCX2017C013)
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葡萄柚精油是常用的柑橘类食品添加剂,不仅可为食品增香保鲜,还具有抑菌和抗氧化等功能,有一定的研究价值和良好的开发前景。本研究综述了当前国内外关于葡萄柚精油的制备提取和浓缩、化学成分和应用方面的研究概况,以期为葡萄柚精油的进一步开发和应用提供一定的依据。
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