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酒精阳性乳是指用68％或70％酒精与等量的牛奶混合而产生的微细颗粒或絮状凝块的牛乳。可分高酸度和低酸度酒精阳性乳两种。高酸度酒精阳性乳是指滴定酸度增高（0．20以上），与70％酒精凝固的乳。低酸度酒精阳性乳是指乳的滴定酸度正常（0．10～0．18），乳酸含量不高，与70％酒精发生凝固的乳。
奶牛酒精阳性乳及其防治措施
【摘 要】
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酒精阳性乳是指用68％或70％酒精与等量的牛奶混合而产生的微细颗粒或絮状凝块的牛乳。可分高酸度和低酸度酒精阳性乳两种。高酸度酒精阳性乳是指滴定酸度增高（0．20以上），与70％酒精凝
【机 构】
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吉林省前郭县长山镇畜牧站
【出 处】
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吉林畜牧兽医
【发表日期】
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2006年6期
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