美研究低脂肪大豆品种

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美《研究与发展内情》报道,美国培育出大豆新品种,榨出的植物油饱和脂肪酸含量低。此大豆是由两种特殊大豆基因杂交育成的。标准大豆油中棕榈酸为10%,而新大豆的油中棕榈酸含量低于3.5%。大豆饱和脂肪酸主要体现在棕 The United States “Research and Development inside story” reported that the United States to breed new varieties of soybean, squeezed vegetable oil saturated fatty acid content is low. This soybean is bred from two special soybean genes. The standard soybean oil palmitic acid is 10%, while the new soybean oil palmitic acid content of less than 3.5%. Soybean saturated fatty acids are mainly reflected in brown
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