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最新“膳食指南”发布，教你吃得健康
最近，国家卫生计生委发布《中国居民膳食指南（2016）》，其中提出大家每天都应该遵守的“健康饮食规则”。①食物多样，谷类为主：平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。②吃动平衡，健康体重：每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；不久坐，每小时起来动一动。③多吃蔬果、奶类、大豆：餐餐有蔬菜，深色蔬菜应占1/2；天天吃水果，果汁不能代替鲜果。④适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉：优先选择鱼和禽，吃鸡蛋不弃蛋黄，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。⑤少盐少油，控糖限酒：每日反式脂肪酸摄入量不超过2克；儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒，成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，女性不超过15克。⑥杜绝浪费，兴新食尚：选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式；食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透；学会阅读食品标签。
体力活动：降低13种癌症的患病风险
美国国家癌症研究所等分析了十几年中144万名19～98岁人群的数据，包括他们的体力活动水平和是否被诊断患有癌症等资料。结果发现，相比低水平体力活动而言，高水平体力活动可以降低13种癌症的患病风险，风险降低程度从高到低依次为：食管腺癌、肝癌、肺癌、肾癌、贲门癌、子宫内膜癌、髓样白血病、骨髓瘤、结肠癌、头颈癌、直肠癌、膀胱癌、乳腺癌。即使考虑到超重肥胖、吸烟等因素，增加体力活动仍与降低10种癌症的发生风险明确相关。研究人员建议：平时缺乏体力活动者，要努力增加身体锻炼，因为体力活动降低患癌风险的证据已比较明确，其机制可能是：锻炼能修复被致癌物损害的DNA，改变体内激素水平，减少炎症等。
世界肝炎日：2030年消灭肝炎
7月28日是“世界肝炎日”，今年全球活动的主题是“消灭肝炎”。世界卫生组织号召各国行动起来，到2030年达到全球控制、消灭肝炎的目标，使其不再成为公众健康的威胁。目前，世界上每年有1000万人新感染各类病毒性肝炎，到2030年，努力使每年感染人数下降90%。目前世界上只有5%的患者知道自己感染肝炎，希望到2030年，90%的感染者能了解自己的病情。要达到此目标，需要公众了解肝炎，及时诊断和治疗，接种肝炎疫苗，在使用血制品、注射器时注意卫生等。
甜味剂，糖尿病患者可替代糖食用
近期，网络上关于“甜味剂到底会不会导致肥胖”的讨论引发了关注。为此，国家食品药品监督管理总局发布解读称，大多数高倍甜味剂经口摄入后会原原本本地排出体外，不提供能量，故适合糖尿病患者、肥胖人群和老年人等需要控制能量和碳水化合物摄入的特殊消费群体使用。甜味剂很常见，可以用于面包、糕点、饼干、饮料、调味品等食品中。仔细看食品标签，就可发现其身影：纽甜、甘草酸铵、甘草酸一钾及三钾、D-甘露糖醇、甜蜜素、麦芽糖醇和麦芽糖醇液、乳糖醇、三氯蔗糖、阿斯巴甜……只要不是超范围、超限量使用，甜味剂就是安全的，消费者注意从正规渠道购买食品。嗜好甜食者，尤其是糖尿病患者，建议在合理膳食、均衡营养、控制总能量摄入的基础上，选择通过甜味剂替代部分或全部添加糖的食品。
最近，国家卫生计生委发布《中国居民膳食指南（2016）》，其中提出大家每天都应该遵守的“健康饮食规则”。①食物多样，谷类为主：平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。②吃动平衡，健康体重：每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；不久坐，每小时起来动一动。③多吃蔬果、奶类、大豆：餐餐有蔬菜，深色蔬菜应占1/2；天天吃水果，果汁不能代替鲜果。④适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉：优先选择鱼和禽，吃鸡蛋不弃蛋黄，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。⑤少盐少油，控糖限酒：每日反式脂肪酸摄入量不超过2克；儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒，成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，女性不超过15克。⑥杜绝浪费，兴新食尚：选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式；食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透；学会阅读食品标签。
体力活动：降低13种癌症的患病风险
美国国家癌症研究所等分析了十几年中144万名19～98岁人群的数据，包括他们的体力活动水平和是否被诊断患有癌症等资料。结果发现，相比低水平体力活动而言，高水平体力活动可以降低13种癌症的患病风险，风险降低程度从高到低依次为：食管腺癌、肝癌、肺癌、肾癌、贲门癌、子宫内膜癌、髓样白血病、骨髓瘤、结肠癌、头颈癌、直肠癌、膀胱癌、乳腺癌。即使考虑到超重肥胖、吸烟等因素，增加体力活动仍与降低10种癌症的发生风险明确相关。研究人员建议：平时缺乏体力活动者，要努力增加身体锻炼，因为体力活动降低患癌风险的证据已比较明确，其机制可能是：锻炼能修复被致癌物损害的DNA，改变体内激素水平，减少炎症等。
世界肝炎日：2030年消灭肝炎
7月28日是“世界肝炎日”，今年全球活动的主题是“消灭肝炎”。世界卫生组织号召各国行动起来，到2030年达到全球控制、消灭肝炎的目标，使其不再成为公众健康的威胁。目前，世界上每年有1000万人新感染各类病毒性肝炎，到2030年，努力使每年感染人数下降90%。目前世界上只有5%的患者知道自己感染肝炎，希望到2030年，90%的感染者能了解自己的病情。要达到此目标，需要公众了解肝炎，及时诊断和治疗，接种肝炎疫苗，在使用血制品、注射器时注意卫生等。
甜味剂，糖尿病患者可替代糖食用
近期，网络上关于“甜味剂到底会不会导致肥胖”的讨论引发了关注。为此，国家食品药品监督管理总局发布解读称，大多数高倍甜味剂经口摄入后会原原本本地排出体外，不提供能量，故适合糖尿病患者、肥胖人群和老年人等需要控制能量和碳水化合物摄入的特殊消费群体使用。甜味剂很常见，可以用于面包、糕点、饼干、饮料、调味品等食品中。仔细看食品标签，就可发现其身影：纽甜、甘草酸铵、甘草酸一钾及三钾、D-甘露糖醇、甜蜜素、麦芽糖醇和麦芽糖醇液、乳糖醇、三氯蔗糖、阿斯巴甜……只要不是超范围、超限量使用，甜味剂就是安全的，消费者注意从正规渠道购买食品。嗜好甜食者，尤其是糖尿病患者，建议在合理膳食、均衡营养、控制总能量摄入的基础上，选择通过甜味剂替代部分或全部添加糖的食品。