云南稻米与稻米小吃

来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gxy97
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
云南有丰富的野生稻资源。“江南丰收有稻米,江北满仓是小麦……”在中华远古文化史册的农耕文化内部,最初分为粟作文化和稻作文化两大系统。粟作文化的创造者是黄河中下游地区的华夏族,稻作文化的创造者是南方的百越族系。经历代国内、国际学者的研究,国际学术界比较一致的意见是,稻作起源于尼泊尔到中国云南、贵州这样一个狭长的生态区,而云南是其中心。
其他文献
一提到葡萄酒.脑海中马上就会涌起唐代诗人王翰的诗:葡萄美酒夜光杯.欲饮琵琶马上催。一提到葡萄酒.我就会立即想到烛光晚餐,和与浪漫爱情有关的一切。
2007年11月13日,凯旋公关全球营养与保健副总裁CathYKapiCa博士在北京举办了与媒体沟通会。CathyKapica博士.凯旋公关公司健康及保健营销全球副总裁,在卫生与营养行业具有20余年
目的:分析急性上消化道出血(简称AUGIB)患者行临床护理的效果。方法:本研究主体为2016年10月至2019年10月来本院治疗的85例AUGIB患者。随机分为A组和B组,分别是43例与42例,分
提起投诉二宇对于每一个餐厅管理者都非常沉重。因为客户关系的管理已成为现代餐饮企业保持和提高市场份额,赢得竞争优势的重要手段。而客户投诉的处理,则是客户关系管理中的重
如果一家餐厅老板想要了解客人对菜品和服务有什么样的看法.或者想了解员工对工作环境和条件是否满意,他有很多种不同的方法来获取信息.调查问卷便是其中最有效、最便捷的方式之
随着2008年奥运会的到来,届时,将有700万人次的国外游客莅临北京。如何向他们推介京城精品美食就成为了一个崭新课题。为了在奥运会之前向全球推广中华美食文化和味道,传播奥运
王大平,中国烹饪协会会员,现任韩庄餐饮有限公司行政总,并且他在韩庄餐饮连锁工作6年中,一直担任行政总厨职务。他曾在2003年获得营养配餐资格证书,每年的关东美食年会都荣任金牌
在北京、上海、广州这些大城市里,每周吃一次东南亚菜几乎成了一些美食爱好者的时尚例行活动,无论是原本喜欢“清淡新鲜”粤菜的,还是喜欢“辣香醇浓”川菜的,还是中意“浓油赤酱
据中国餐饮业博览会上发布的信息获悉,由国家商务部改革发展司、中国烹饪协会和中国商业信息中心等联合发布2004年度中国餐饮百强企业排行表.“彩虹坊”继上年度被列入“全国百
2007年11月19日—20日,由河北省烹饪协会、饭店协会主办的“首届河北烹饪名厨献艺大赛”在石家庄冀菜会馆中京大酒店举行,旨在展示河北的名点名菜,弘扬冀菜饮食文化,进一步提升冀