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试验在体外条件下,通过胃蛋白酶和胰蛋白酶两步消化法研究了不同水平的外源植酸酶对饲料中钙和磷利用率的影响.结果表明:添加外源植酸酶可显著提高豆粕、花生粕和菜粕中钙和磷的释放量(P＜0.01),但对大麦和高粱中无机磷的释放没有显著影响(P＞0.01).其中豆粕、花生粕以及菜粕中钙和磷的释放量随植酸酶添加量的增加而呈线性增加.最后,还构建了饲料中无机磷释放量的预测模型:y=-0.597 1+0.000 4x1+0.133 9x2-0.052 6x3(R2=0.78,P＜0.01).