【摘 要】
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利用酸水解法把乳中的唾液酸释放出来，以邻苯二氨盐酸盐（10mg/mL）为衍生化试剂，在80℃水浴锅中衍生40min，采用SymmewyC18柱（250mm×4.6mm,5μn）；流动相为1.0％的四氢呋喃水溶液（含0.
【基金项目】
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河南省重点科技攻关项目(编号:0522010800)
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利用酸水解法把乳中的唾液酸释放出来，以邻苯二氨盐酸盐（10mg/mL）为衍生化试剂，在80℃水浴锅中衍生40min，采用SymmewyC18柱（250mm×4.6mm,5μn）；流动相为1.0％的四氢呋喃水溶液（含0.2％磷酸）-乙腈（92：8）；流速为1.0mL/min，柱温为35℃；紫外检测波长230nm。结果表明，唾液酸在10～320μg/mL范围内线性良好，平均回收率为95.7％。本方法具有灵敏度高，重复性好等特点，可准确测定乳中唾液酸含量。
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