【摘 要】
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从世界食品安全发展史来看，欧盟、美国等西方国家先后经历了一系列食品安全事件，并于20世纪初最先确n立了现代意义上的食品安全监管的制度体系，具有一定的典型性。欧盟的食品安
【机 构】
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兰州大学法学院 兰州 730000
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从世界食品安全发展史来看，欧盟、美国等西方国家先后经历了一系列食品安全事件，并于20世纪初最先确n立了现代意义上的食品安全监管的制度体系，具有一定的典型性。欧盟的食品安全监管制度经历了一个由分散到系n统的过程。除了制定较为严密详细的法律法规及标准外，也成立了食品安全监管机构，最终形成了欧盟及其成员国n的两极多元监管模式。美国以1906年制定的《联邦食品和药品法》为开端，以联邦法律为中心，逐步统一各州在食n品监管方面的法律制度，颁布多部单行法律法规，成立了网格化的监管研究机构，形成了由事后规制到事前监管和n全过程覆盖监管的制度体系。n对照欧美国家食品安全监管的发展历程，结合我国食品安全监管制度体系、监管部门分配以及监管信息数据治理现状，n研究深度评析我国食品安全监管制度，以期为进一步完善食品安全监管制度，提出建设性意见。
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