【摘 要】
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成功建立实验性高血脂小鼠模型,观察超临界萃取的总VE、α-VE和总VE+α-VE对机体抗氧化,体重,粪脂及血脂水平的影响。结果表明,模型建立45d后,摄入VE的小鼠,其血清中TC,LDL-C
【机 构】
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山东理工大学轻工与农业工程学院食品系
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成功建立实验性高血脂小鼠模型,观察超临界萃取的总VE、α-VE和总VE+α-VE对机体抗氧化,体重,粪脂及血脂水平的影响。结果表明,模型建立45d后,摄入VE的小鼠,其血清中TC,LDL-C和AI,均显著下降。超临界萃取的总VE和α-VE的混合样可以显著降低血清和肝脏TC以及肝系数。结论表明总VE和α-VE可以降低血脂水平,降低LDL-C调节胆固醇的吸收率,增加脂质的排泄,从而起到明显降血脂,预防动脉硬化形成的效果。
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