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近年来,随着甘蔗制糖工艺的不断发展,蔗糖的回收率得到了大幅度提高,但与此同时,甘蔗糖蜜酒精生产中的糖蜜纯度却在不断下降,由此也导致了酒精生产过程中的污垢大量增加,严重影响了酒精的生产。因此,本文从污垢的内涵出发,通过分析甘蔗糖蜜酒精生产中的污垢问题,并以甘蔗糖蜜酒精生产的污垢发生机理为依据,提出了一系列甘蔗糖蜜酒精生产的污垢处理措施。