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越冬菠菜是东北春季较早上市的一种蔬菜,对解决我国北部地区蔬菜周年供应的环节中占着一定的位置,因其供应时期是在贮藏的冬菜已缺而其它大地春菜尚未长大的时候,这一段时间正是蔬菜最缺乏的时候,因之研究促进越冬菠菜更早上市供给人民菜食的需要是有一定意义的。东北农业科学研究所于1952年秋至1955年春在公主岭进行了三年促进越冬菠菜