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杏鲍菇是我国食用菌工厂化栽培的主要种类之一，已成为广大种植户、商家和产业扶贫项目的首选。为规范杏鲍菇工厂化生产和管理，对杏鲍菇工厂化生产工艺流程，如接种前准备、菌袋生产技术、出菇管理、采收与贮存等进行总结。
杏鲍菇工厂化生产技术规程
【摘 要】
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杏鲍菇是我国食用菌工厂化栽培的主要种类之一，已成为广大种植户、商家和产业扶贫项目的首选。为规范杏鲍菇工厂化生产和管理，对杏鲍菇工厂化生产工艺流程，如接种前准备、菌袋生产技术、出菇管理、采收与贮存等进行总结。
【机 构】
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吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心
【出 处】
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中国蔬菜
【发表日期】
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2020年01期
【基金项目】
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国家重点研发计划资助项目（2020YFD1000300）； 国家现代农业产业技术体系项目（CARS-20）；
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