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本文就我国建立和发展社会主义市场经济条件下,食品卫生监督管理可能面临的问题和困难进行了展望性的分析;强调了必须牢固树立市场经济是“法制经济”的卫生监督执法观念;对当前国家卫生监督体制尚未理顺的情况下,如何加快卫生监督职能科室、监督队伍、监督监测经费投入及设备建设的途径和方法进行了讨论;并对市场经济条件下,食品卫生监督要遵循的基本指导原则进行了粗略的探讨。