豆泥色拉
　　材料：中型粉土显2～3个，鸡蛋1个，胡萝卜和嫩黄瓜各一小段，熟火腿片适量，牛奶、日式蛋黄酱、盐、糖和黑胡椒粉各适量
　　步骤：
　　1.鸡蛋冷水下锅煮熟，过凉水后去壳，压碎。
　　2.土豆洗净去皮后切滚刀块，水煮至用筷子可以轻轻戳透，沥干，压成泥。趁热加入调味料拌匀。
　　3.胡萝卜去皮后切小块，加水，煮熟软，沥干。黄瓜和火腿切成丁或片。
　　4.将鸡蛋碎和切好的胡萝卜、黄瓜及火腿倒入土豆泥中，拌匀即可。妈妈经验：
　　1.土豆是很好的主食替代品。含有不少精细米面所缺乏的维生素和微量元素。
　　2.搭配的蔬菜还可以使用玉米和嫩豌豆，既营养，色彩又好。
　　3.煮好的土豆可以让孩子压成泥，加入各种配菜后也可让孩子拌匀。参与其中会让孩子更有食欲，同时还能锻炼孩子的手眼协调能力。
　　4.土豆泥的软硬可以通过牛奶的量来调节；蛋黄酱味道鲜美，但是热量较高，适度使用即可；适度加盐。
　　土豆船
　　材料：中等大小的土豆3个，培根3条，奶酪丝小半碗，迷迭香1根（可用葱替代），盐和胡椒少量
　　步骤：
　　1.将土豆洗净后对半切开，上锅大火蒸15～20分钟，可以轻松用筷子戳进即可。
　　2.培根切丝，用中火慢慢煸干。撇去油。
　　3.用勺子把土豆中间部分挖出压成泥，和培根拌匀，迷迭香（或葱花）撕碎，拌入土豆泥中，撒上盐和胡椒调味。
　　4.烤箱预热到180℃，把拌好的土豆泥回填到土豆船中，撤上奶酪丝，烤至奶酪表面金黄（约10分钟）。
　　妈妈经验：
　　1.如果没有迷遮香，用葱花味道也不差。
　　2.尽量把土豆船的“壳”挖得薄一点，烤出来口感更好。
　　蚝油芦笋
　　材料：芦笋500克，蒜3瓣，拇指大的姜1块，生抽1勺（15ml），蚝油1勺（15ml），油1勺（15ml）
　　步骤：
　　1.芦笋洗净，掰去老根。
　　2.大锅放水，烧开，滴几滴油，将洗好的芦笋焯一下。
　　3.芦笋变色即捞出，排放在盘子里。
　　4.姜蒜切细末，加一大勺生抽和蚝油拌匀。
　　5.炒锅内倒八一大勺油加热，将热油泼入拌好的蚝油汁里，浇在芦笋上。
　　妈妈经验：
　　芦笋质地鲜嫩，营养丰富，但是高温烹煮容易破坏芦笋中的营养成分，因此要采用快速焯水的方法，水中加几滴油有助于保持芦笋嫩绿。