论文部分内容阅读
在水果产区,每季都会有许多残次水果.这些残次水果不仅卖不出去,积压严重,而且容易腐烂变质,对环境造成污染.其实,这些残次水果如能充分利用,用残次水果作原料,全自动快速高产酿醋机酿制果醋及醋酸饮料,就是一条增值之路.既可使残次水果得到充分利用,实现增值,又可满足市场对果醋、醋酸饮料的需求,真是一举两得.