【摘 要】
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和面时为了不使面团粘手,在揉面之前可以往手掌上涂些植物油。和面时不要将面粉倒入液体中,而应将液体注入面粉里。牛奶和水应每次少许以细流方式注入,同时用筷子搅拌,这样
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和面时为了不使面团粘手,在揉面之前可以往手掌上涂些植物油。和面时不要将面粉倒入液体中,而应将液体注入面粉里。牛奶和水应每次少许以细流方式注入,同时用筷子搅拌,这样面粉就不会有小块出现。 烤糕点时,模型上涂完油脂后再撒些可可粉,糕点
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