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食品中的病原微生物是疾病的重要来源之一,传统的检测方法周期太长、太过繁琐,因此研究新的有效的食源性致病微生物具有重要意义.本文简要介绍了利用生物学技术快速检测食源性致病微生物的方法.总结了两种分子技术在某些病原微生物上的应用.
分子技术在食源性致病微生物检测中的应用
【摘 要】
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食品中的病原微生物是疾病的重要来源之一,传统的检测方法周期太长、太过繁琐,因此研究新的有效的食源性致病微生物具有重要意义.本文简要介绍了利用生物学技术快速检测食源
【机 构】
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广西柳州市人民医院,广西柳州,545001
【出 处】
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心理月刊
【发表日期】
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2018年11期
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