食源性致病微生物相关论文
建立一种运用基于PCR技术的基因芯片方法检测和鉴定志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌O157、霍乱弧菌、副溶血弧菌和......
我们对上海郊区不同猪场和禽场在不同时间段存在的四种主要的食源性致病微生物（大肠杆菌O157，单增李斯特菌，弯曲杆菌和沙门氏菌）进行了......
鲜切苹果因其健康营养、方便快捷等特点,销售市场不断扩大,但机械切割使苹果失去表皮的保护,具有潜在污染食源性病原微生物的风险.......
下一代测序技术是一次性可对几十万到几亿的DNA分子进行序列测定的高通量技术,正广泛应用于生命科学各个领域。为了解下一代测序技......
食源性致病微生物是引起食品安全问题的重要因素.针对食源性致病微生物,快速而准确的检测是保障食品安全的关键举措.随着微生物学......
目的 探究辽宁省食品中食源性致病微生物在每个季度的污染及其分布情况.方法 2017～2018年辽宁省共采集3477份样品,按照《国家食品污......
单增李斯特菌是最常见的食品致病菌的一种,由于其通过食品传播而导致人类患上李斯特菌病,因此为了保证食品的安全,快速的、高特异......
大多数食源性疾病由食源性致病微生物引发,研究和建立食源性致病微生物的快速有效检测方法对于食品安全风险监控及保障人们的身体......
食品中的病原微生物是疾病的重要来源之一,传统的检测方法周期太长、太过繁琐,因此研究新的有效的食源性致病微生物具有重要意义.......
食品安全是人类健康的重要保障与前提,由食源性致病微生物引发的食品安全问题备受社会的关注,许多科研人员都在积极开展这方面的研......
食源性致病微生物为影响大部分食品的安全及质量的主要原因之一,确立并完善一个快速、定量检测食物中食源性致病微生物的检测技术,......
食品卫生安全关乎人们的身体健康和生命安全,而伴随着我国居民生活质量和水平的持续上升,人们对食品卫生也提出了更高的要求。近年......
介绍了8种常见食源性微生物:致病性大肠埃希菌、沙门菌、金黄色葡萄球菌、副溶血弧菌、霍乱弧菌、单核细胞增生李斯特菌、肉毒梭菌......
本文以食源性致病微生物作为目标菌,利用PCR技术,建立一种快速高效检测冻肉中致病微生物的PCR反应体系。并对反应体系的灵敏度和特......
论述了我国生鲜牛肉中主要食源性致病微生物的危害及污染状况,指出我国生鲜牛肉存在着被各种食源性致病菌污染的情况和风险。通过......
对于我们人来说,微生物的最主要来源就是我们所食入的食物,那么食物当中的病原微生物又会致使我们产生疾病,我们之前所采用的检测......
为了解我国居民畜禽生鲜产品消费情况及偏好,为优化管理政策措施提供支持。分华东、华北、华中、华南、东北、西北、西南等区域,通......
传统的食源性致病微生物检测方法主要是利用培养基对存活的病原微生物进行培养和分离,这种方法因其周期长、程序繁琐已经不能满足......
传统微生物检测方法耗时长、灵敏性差，难以满足食品安全快速检测要求，建立和完善食品中致病微生物快速检测技术具有重要的现实意义。......
畜禽产品中致病微生物引发的食源性疾病风险已引起全球广泛关注.本文简要介绍了微生物定量风险评估的组成与常用研究工具,综述了其......
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食品安全问题一直是社会各界关注的重点。世界卫生组织曾报道称,食源性疾病是受全球关注的卫生问题,更是影响人类健康的重要因素,......
近年来,全球食品安全恶性事件频发,成为影响公共健康的重要因素,食品安全问题越来越成为社会关注的热点。我国流行的食源性疾病中,......
近年来,由于我国食品安全问题频发,使得食品安全风险评估技术的建立及发展越来越受到各界的关注。概述了近几年国内外水产品中食源......
研究和建立食源性致病微生物的有效检测方法对于食品安全风险控制及人们的身体健康具有重要意义。本文在简要介绍微生物传统检测技......
<正>如今,快检技术已经运用在企业、检测机构的日常工作中,但是关于快检技术在行业中的应用并没有一个很好的规范与标准。经过联盟......
食品安全是一个重大的世界性公共卫生问题,不仅影响到人们的健康,更是关系到国计民生的大事,越来越受到人们的重视,其中细菌性食物......
全球食源性疾病的发生呈增长态势,由果蔬中食源性致病微生物引发的疾病也在逐年增加。因此,各国对于果蔬中食源性致病微生物的检测......
<正>食源性致病微生物一直是威胁食品安全最主要的危害因子。根据世界卫生组织(WHO)统计,全球每年有近15亿人感染食源性疾病,其中7......
目前,由食源性致病微生物引发的食品安全问题备受社会的关注.基于特征基因识别的食源性致病微生物的检测方法,由于其识别对象在体......
目的:食品安全是一个重大的世界性公共卫生问题,不仅影响到人类的健康,而且关系到国家的稳定。其中细菌性食物中毒危害最为严重,根......
1国内外标准中微生物指标的异同1.1《食品安全国家标准包装饮用水》（GB 19298—2014）GB 19298—2014由国家卫生计生委于2014年12月24......
食源性致病微生物的侵染不但影响鲜切生菜的质量安全,还会危害人类健康。通过概述鲜切生菜中食源性致病微生物的污染来源和种类,介......
随着人们生活水平的提高,肉、蛋、奶类在人们日常餐桌上出现的数量猛增。因此,动物食品安全问题成为我国市场监督管理部门关注的重......
食品中的病原微生物是影响食品安全的主要因素之一,传统的细菌分离、培养与鉴定繁琐复杂、周期较长,难以适应食源性疾病预防控制的......
食源性致病微生物是世界各国共同面临的公共卫生问题,食品微生物风险评估是国际上公认的用于制定有效的食品安全限量标准和监管措......
近年来,食源性致病微生物引起的食品安全问题已成为世界各国面临的重大公共卫生问题。国际组织以及欧盟、美国等发达国家已纷纷针......
随着人们生活水平的提升，人们对食品的安全要求越来越高，食源性致病微生物仍是引发食品安全事故的主要因素。食源性致病微生物的检测......
食源性致病微生物是影响全球食品安全和危害人体健康的主要因素之一。对食源性致病微生物进行风险评估是保障食品安全、促进食品贸......
