廿一世纪特色产品集锦

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【摘要】

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一、Tocotrienol(生育三烯甘油酯) 一种比生育酚(维生素E)还强的抗氧化剂,其结构和维生素E相似,可从未糖油、棕榈果实、大麦芽和小麦芽中提取。Bastman化学公司推出的保健增

【作者】

：

郑勤

【出处】

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中外食品

【发表日期】

：

1999年1期

【关键词】

：

廿一世纪特色产品维生素E 生育酚饮料烘焙食品反式脂肪酸抗氧化功能果实提取物抗氧化剂

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一、Tocotrienol(生育三烯甘油酯) 一种比生育酚(维生素E)还强的抗氧化剂,其结构和维生素E相似,可从未糖油、棕榈果实、大麦芽和小麦芽中提取。Bastman化学公司推出的保健增补剂Nutriene中含有从米糠油中提取、浓缩的天然生育三烯甘油酯和生育酚;马来西亚Carotech公司的Tocomin是用棕榈果实提取物制成,含有浓

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