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“十二五”时期，国内食糖消费量呈现稳定增长趋势，产需缺口有所收窄。基于人口数量、人均消费量的情景模拟和4种时间序列回归模型对“十三五”时期中国食糖消费总量进行预测，并与OECD-FAO预测数据进行对比研究认为，2016年国内食糖消费总量有望突破1500万t，到2020年将达到1700万t左右。以消费量作为目标，通过多种途径保障生产，才是“十三五”时期稳定食糖市场供需平衡的可行之路。